寒冬臘月的風，裹著刺骨的寒涼，像一把鋒利的刻刀，刮過隨州連綿的群山?？萑~在山路上凍得發硬，朽木上凝著細碎的霜花，枯枝顫抖的聲響里，藏著大地在嚴寒中沉眠的靜謐。此刻的深山，正孕育著一味“地下珍寶”——野生葛根。經歷了一整個秋冬的養分積淀，藤蔓早已枯萎，將所有能量盡數輸送至根部，讓深埋土中的葛根變得飽滿粉糯，營養成分也攀至全年頂峰，成了大自然饋贈給寒冬的厚禮。
天剛蒙蒙亮，采挖人的身影就融進了晨霧里。他們肩上扛著特制的短柄鐵鍬，手里攥著磨得光滑的竹筐，腳步輕緩卻堅定——常年與深山打交道，他們早已摸清葛根的“藏身之處”：背陰的坡地、溪流旁的腐殖土，或是老槐樹的根系附近，都是葛根喜愛的生長環境。鐵鍬落下的角度頗有講究，既要避開盤結的樹根，又要防止挖斷葛根的主根，每一鏟下去都帶著對自然的敬畏。“葛根像山里的孩子，得順著它的長勢來?！苯涷炞钭愕耐醮笫逡贿呎f著，一邊小心翼翼地撥開泥土，一截深褐色的葛根漸漸顯露，表皮布滿細密的須根，形狀蜿蜒如盤龍，散發著潮濕的草木清香。
正午的陽光穿透樹冠，在地上投下斑駁的光影。采挖人早已汗濕衣衫，額角的汗珠滴落在泥土里，瞬間被吸收。竹筐里的葛根越來越沉，最大的一截足有幾十斤重，需要兩人合力才能抬出山。下山的路比上山更難走，他們用藤蔓將葛根固定在竹筐兩側，一手扶著筐沿，一手抓著路邊的灌木，腳步穩得像扎在山巖上的松柏。陽光灑在他們黝黑的臉上，汗珠折射出細碎的光，那是勞動最動人的模樣。
隨州市二月風食品有限公司早已忙得熱火朝天，工作人員逐一檢查葛根的品質：表皮無破損、根系完整、斷面呈乳白色且布滿淀粉結晶，才算是合格的“珍品”。“這是給消費者的保障，也是對采挖人勞動的尊重?！必撠熑岁惤阏f著，將合格的葛根分類裝箱，過秤、登記、結算，每一個環節都有條不紊。當采挖人接過一沓沓帶著溫度的報酬，臉上的疲憊瞬間被笑容取代，王大叔攥著錢袋，盤算著給孫子買新書包，眼里滿是期盼。
這些從深山中走出的葛根，將經過清洗、切片、烘干等工序，變成葛根粉、葛根片，或是或速溶葛粉，最終走進千家萬戶的餐桌。在冬日的廚房里，一碗熱氣騰騰的野生葛根粉，入口細膩爽滑，帶著淡淡的清香，不僅能驅寒暖身，更承載著深山的靈氣與采挖人的汗水。
夕陽西下，采挖人的身影漸漸遠去，山路上留下一串深淺不一的腳印。寒冬的風依舊刺骨，但這片深山里的故事卻格外溫暖——有自然的饋贈，有勞動的堅守，更有合作的真誠。從葛根在土中默默積蓄力量，到采挖人彎腰勞作的身影，再到最終端上餐桌的營養佳品，每一個環節都藏著對品質的追求。這味來自深山的珍寶，不僅滋養著人們的身體，更書寫著人與自然和諧共生的溫情篇章。
