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在中華傳統(tǒng)食療文化中，葛根素有“千年人參”之美譽(yù)，而野生葛根粉更是以其天然、安全的特性備受推崇。許多人會(huì)問：正宗的野生葛根粉，究竟是不是淀粉？ 答案是肯定的，但它絕非普通淀粉，而是一種兼具營(yíng)養(yǎng)與功能性的天然復(fù)合淀粉，承載著自然與人文的雙重智慧。

上周三趕季度報(bào)表，對(duì)著電腦敲到八點(diǎn)，肚子餓得發(fā)空，翻遍抽屜只找前段時(shí)間公司發(fā)的小零食，剛咬了一口就不想吃了，忍不住對(duì)著屏幕皺起眉。 “還沒走呀？” 鄰座的曉雨端著水杯過來(lái)，看見我手里的餅干，笑著從包里掏出兩包東西遞過來(lái)，“我媽早上塞我包里的，是二月風(fēng)葛菇酥，說(shuō)我總忘記吃午飯，餓了吃這個(gè)能墊肚子，還不用怕負(fù)擔(dān)，你試試？”

“來(lái)，趁熱把這個(gè)喝了。”朋友端著一個(gè)厚實(shí)的白瓷碗走來(lái)，碗里是晶瑩剔透的糊羹，正裊裊地冒著熱氣，“這是老家?guī)?lái)的‘二月風(fēng)’野生有機(jī)葛根粉，暖暖身子最好了。”

葛粉粉條這樣做超級(jí)好吃，你不會(huì)還不知道吧 食材：葛粉粉條、松茸黃豆醬、香菇、芹菜、生姜、干辣椒 做法： 1.干香菇提前泡一下，切成小塊；生姜切細(xì)條，芹菜切碎備用 2. 將水煮開，放入葛粉粉條煮軟，撈出過涼水備用 3. 熱鍋起油，放入生姜、香菇和干辣椒煸香